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第56章 美味的中午饭（第1页）

在刘子烨的帮助下，周俊找到了解决两个棘手问题的办法，心中那股膈应人的郁闷顿时烟消云散。他心中畅快，将桌上刘子烨他们带来的礼品放到门面的阁楼层，还翻出许久没有用过的紫砂壶，烧上开水，与刘子烨、刘贵一同泡茶聊天。没一会儿，李丽回来了，只见她左右手各提着几个袋子，显得有些吃力。坐在一旁休息的侄女周欣赶忙起身，接过婶婶手中的袋子，陪着婶婶一同准备做中餐。周俊见老婆回来，笑着对刘贵父子说道：“刘老哥，小烨，你们稍等会儿，饭是现成煮好的，再炒几个菜就可以了。”刘贵笑着回应：“不急不急，中午我们去黄兴路步行街吃了些东西。”三人又围坐在一起，闲聊了一会儿家常。这时，李丽和周欣已将食材处理妥当，准备炒菜。不知她们在炒什么，只见李丽把一盘食材倒入锅中，菜与热油瞬间碰撞，“滋啦滋啦”的声响顿时响起，仅仅翻炒了几下，阵阵香辣味便扑鼻而来。刘子烨虽说刚吃过饭不久，可被这香味一勾，肚子竟不由自主地咕咕叫了起来。不多时，好几个菜就炒好了。周俊去拿了六副碗筷摆在桌上，摆筷时数了数，发现多了一副，便朝着李丽喊道：“丽丽，丽丽，小雪这丫头跑哪去了？今天咋一直没见着，这要吃饭了，快叫她回来。”李丽一边在锅边忙着做最后一道汤，一边回应道：“这丫头今天上午到门面，嫌这儿空气不好，又闲不住，不想帮忙，就偷偷溜了。我打电话问她，她正在市场边上同学家里玩呢。”周俊听了，无奈地说：“这丫头，真拿她没办法！”说完，便把多出的那副碗筷收了回去。很快，菜都端上了桌。周俊热情地在一旁介绍：“刘哥，小烨，这几个菜分别是香辣牛蛙、剁椒鱼头、卤酱牛肉、辣椒炒肉、腊味合蒸、黄骨鱼豆腐汤，还有清炒红薯叶。”说着，他一边说一边把菜指给大家看。红黄相间的牛蛙、红白相间的鱼头、深棕色的酱牛肉、绿棕相间的辣椒炒肉、棕红焦黄相间的腊味合蒸、奶白色的豆腐汤以及清脆欲滴的红薯叶，各种颜色巧妙搭配，宛如一幅精美的美食画卷，不断吸引着刘子烨的目光。各种菜式的香味在空气中交织碰撞，一波又一波地钻进刘子烨的鼻腔，直抵脑海，惹得他不由自主地咽了口口水，年轻的身体瞬间涌起强烈的饥饿感。没让刘子烨等太久，菜上齐后，大家便纷纷入座开始用餐。周俊提议拿一瓶茅台酒出来喝，刘子烨连忙阻拦：“周叔，现在你们还在上班，吃完饭还有事要忙，这个时候喝酒不合适。我们吃完饭也要回家，同样不适合喝酒。”周俊向来对刘子烨的话十分认同，立刻说道：“好的，小烨，你说不喝就不喝。等过年那几天，大家都有空了，我一定去你家喝个痛快！”刘贵在一旁笑着说：“欢迎！欢迎！周老弟，你到时候来，我一定多陪你喝几杯。”父亲刘贵平时只抽烟不喝酒，能对周俊说出这番话，足以证明他对周俊的认可。说完，众人正式开动。刘子烨迫不及待地夹了一筷子香辣牛蛙，这道菜的香气刚才最为浓烈，可把他馋坏了。牛蛙刚放入口中，还没等咀嚼，附在蛙肉上的汤汁流入口腔，狠狠地刺激着刘子烨的舌头，一股鲜甜香辣的味道瞬间直冲心头。开始咀嚼时，牛蛙的肉质又滑又嫩，比起猪肉和牛肉，更容易下咽。此刻，他的口腔仿佛有了自己的意识，狠狠咀嚼几下后，便迫不及待地将蛙肉吞下，口腔中还留存着淡淡的余香。刘子烨心中不禁大喊：“好吃，太好吃了！这淡淡的余香是怎么回事？啊！她加了洋葱！还有紫苏！原来是洋葱和紫苏混合的味道！”第一口牛蛙下肚，刘子烨虽觉得异常鲜香，却如同猪八戒吃人参果一般，还没来得及细细品味。这时，他的手仿佛也有了自主意识，没等刘子烨多想，便再次将筷子伸向了牛蛙盘。就这样，还没有1分钟，刘子烨就着牛蛙就吃完了一碗饭。准备去盛饭时，周俊眼疾手快，立马把他的饭碗夺了过去：“小烨，哪能让你自己去盛饭，叔来就行！”由于是在家做饭，香辣牛蛙里面的牛蛙用了至少三斤，即便如此，不到几分钟，碗中的牛蛙便只剩一半了。吃过牛蛙，刘子烨又夹了一筷子剁椒鱼头。这剁椒鱼头选用鳙鱼的鱼头，铺上湘省特产的风味剁椒，再放入蚝油、盐、生抽和豆豉，上锅蒸熟。鱼肉一放入口中，剁椒那独特的风味、渗入鱼肉的鲜咸味道以及豆豉的香气瞬间在口中交融，让人欲罢不能，急切地想要就着白米饭将其咽下。接着是腊味合蒸，这道菜是将香肠和腊鱼一同蒸制。，！先切一根香肠，在碟子周围绕上两圈，中间铺上几块洗净的腊鱼，随后在上面撒上黑豆豉，在鱼身上淋一点生抽，无需添加其他调料，腊味本身的味道便是绝佳的美味。鱼肉入口，一股浓郁深沉的香味瞬间在舌尖散开，随着咀嚼，香味逐渐蔓延至整个口腔。不过，此时会感觉鱼肉稍微有些柴，再来一块肥瘦相间的香肠就刚刚合适，香肠的肥肉制成腊味后，不仅不腻，反而渗出一股油脂的清香，与略显干柴的鱼肉搭配在一起，相得益彰。刘子烨吃完腊味合蒸，觉得嘴里有点咸，便拿起汤勺，舀了两勺黄骨鱼豆腐汤。黄骨鱼，整个身体呈黄绿色，三角形的身形，宽宽的嘴巴，虽本身肉不多，但与豆腐一起做成汤，味道堪称一绝。做这汤时，先在锅中放入两勺油，烧热后放入姜片、蒜片爆香，将黄骨鱼煎至微黄。然后加入半锅水，大火煮开后转中火，放入切好的白豆腐和胡椒粒，煮上20分钟，此时汤已变成奶白色，再加入切好的红椒、青椒、蚝油、生抽和盐，煮1分钟，最后撒上紫苏便可出锅。这黄骨鱼豆腐汤完美融合了鲜、香、嫩、醇四种滋味，鱼汤鲜香浓稠，鱼肉和豆腐滑嫩鲜美，再搭配汤中淡淡的辣味，简直是人间难得的美味。喝完汤，刘子烨又依次品尝了酱牛肉、辣椒炒肉和清炒红薯叶。酱牛肉浓郁的酱香、辣椒炒肉强烈的香辣味以及红薯叶的清新香味，让刘子烨又吃下两大碗饭。人在面对美味佳肴时，时间总是不知不觉地流逝。等刘子烨觉得吃饱时，他竟已吃了四大碗饭！桌上的菜也所剩无几。看到刘子烨放下碗筷，李丽微笑着问道：“小烨，吃饱了吗？年轻人正是长身体的时候，得多吃点才行啊。”刘子烨一边揉着微微胀痛的肚子，那种既享受又有些受罪的感觉涌上心头，他向李丽竖起大拇指：“丽姑，您的厨艺简直绝了！我肚子都快吃撑了，实在是吃不下了。这是我吃过最好吃的菜！”李丽听了刘子烨的夸赞，笑着说道：“小烨，这不过是些家常菜，哪有你说的那么好。”刘子烨微微弯着腰，又揉了揉肚子，缓了缓后坐直身体，笑道：“丽姑，听说人吃到真正的美味时，大脑会失去思考能力，根本没时间去评论。”说完，他看了看旁边的人，果然发现周俊和父亲刘贵都捂着肚子，说不出话，只是一个劲儿地点赞。边上的周欣见状，小脸微微泛红，也举起略显粗糙的小手点了个赞。众人见状，不禁哈哈大笑起来。：（）重生2002从收小龙虾开始